Más de 60 stands de comida, universidades y emprendedores locales llenaron de aromas y tradición la 9ª Muestra Gastronómica de San Pedro, un evento que continúa consolidándose como uno de los encuentros culinarios más importantes de la región.

Durante el segundo día de actividades, el presidente municipal Antonio Astiazarán Gutiérrez recorrió el corredor gastronómico acompañado de autoridades municipales, donde convivió con expositores y visitantes que disfrutaron de los sabores más representativos de la cocina sonorense.

Desde la clásica carne asada sonorense hasta la tradicional gallina pinta, el evento reunió a familias hermosillenses y turistas que aprovecharon la jornada para degustar platillos típicos y conocer propuestas culinarias innovadoras.

Astiazarán destacó el crecimiento que ha tenido la muestra gastronómica desde su reactivación en 2022.

“Hemos crecido muchísimo, desde 2 mil asistentes hasta más de 20 mil el año pasado. Esto ha sido posible gracias a los establecimientos y estudiantes de gastronomía que se han sumado a esta iniciativa”, expresó.

Premios y talento culinario

Uno de los momentos más esperados fue el concurso de Platillo Innovador, donde estudiantes universitarios presentaron creaciones que fusionan ingredientes tradicionales de Sonora con nuevas técnicas culinarias.

Entre los ganadores de esta edición destacan:

  • Mak Catalina – Mejores Frijoles de San Pedro
  • Salomé Sazón Casero – Mejor Gallina Pinta
  • Viva Sonora – Mejores Chilaquiles de San Pedro
  • Tortillería Alexa – Tortilla más grande, con 70 centímetros de diámetro
  • Universidad Vizcaya Campus Hermosillo – Platillo Innovador
  • Casa San Pedro – Establecimiento Distinguido

Apoyo a la educación

Como parte del compromiso social del evento, la Escuela Telesecundaria #186, sede de la muestra gastronómica, recibió un apoyo de 20 mil pesos, aportado por los negocios participantes.

La Muestra Gastronómica de San Pedro se ha convertido en un espacio que impulsa la economía local, fortalece la identidad culinaria de Hermosillo y promueve el turismo gastronómico en la región.