El posible incremento en el precio de la tortilla no solo representa un golpe para el bolsillo de millones de familias mexicanas, sino que también pone en riesgo la operación de miles de micronegocios en todo el país, advirtió la Concanaco-Servytur.

De acuerdo con el organismo empresarial, un aumento injustificado en productos básicos como la tortilla podría impactar directamente en la viabilidad de pequeños comercios que actualmente operan con márgenes reducidos y dependen del consumo local.

El presidente de la Confederación, Octavio de la Torre, alertó que este alimento forma parte esencial de la economía diaria, por lo que cualquier encarecimiento tendría efectos en cadena no solo en los hogares, sino en actividades productivas que dependen de su consumo.

La preocupación surge luego de que el Consejo Nacional de la Tortilla advirtiera sobre un posible aumento de entre dos y cuatro pesos por kilogramo en los próximos días. Sin embargo, la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla rechazó esta previsión, al considerar que no corresponde a las condiciones actuales del mercado.

En este contexto, la presidenta Claudia Sheinbaum ha señalado que no existen razones económicas que justifiquen un incremento en el precio del alimento básico, postura respaldada por autoridades como la Secretaría de Agricultura y la Procuraduría Federal del Consumidor, quienes aseguran que no se han registrado aumentos significativos en el costo del maíz ni de la harina.

No obstante, desde el sector productivo se argumenta que los costos operativos —como transporte, combustibles e insumos— continúan presionando a las tortillerías, lo que podría traducirse en ajustes de precio en el corto plazo.

Este escenario se da en medio de un entorno inflacionario persistente. En marzo de 2026, la inflación en México alcanzó una tasa anual de 4.59%, impulsada principalmente por el encarecimiento de alimentos y energéticos, lo que ha incrementado la presión sobre consumidores y negocios.

Especialistas advierten que, debido a que la tortilla es un alimento básico consumido por la gran mayoría de la población, cualquier aumento tendría efectos directos en el consumo y en la estabilidad económica de los sectores más vulnerables.

Ante ello, la Concanaco hizo un llamado a evitar abusos y a fortalecer la supervisión en precios, al tiempo que pidió a las empresas analizar ajustes internos antes de trasladar costos al consumidor final.